08 avril 2008

Soupe de cresson

Pour 4 personnes 150g de cresson en barquette, rincé à l'eau claire. 200 g de pomme de terre épluchées 750 ml d'eau Gros sel - Mettre tous les ingrédients dans l'autocuiseur. - 15 mn' de cuisson dès que la soupape chuchotte. - Mixer - Au moment de servir on peut rajouter un peu de crème et accompagner cette soupe de croutons à l'ail (maison les croutons !)
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